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Ruth Linhart Soba-Nudeln rühren mich zu Tränen Eine kulinarische Reise in Japan Hans Hauer und Ruth Linhart Eigenverlag Wien 2024, 172 S. 21-seitiger Bildteil mit Schwarzweißfotos Mit zehn Kochrezepten Format 20,5 x 13,5 cm ISBN 978-3-9504820-8-9 Die Autorin fährt wieder einmal nach Japan. Als sie im Flugzeug O-Soba - Buchweizennudeln - vorgesetzt bekommt, rührt sie diese Wiederbegegnung mit dem vertrauten Geschmack Japans zu Tränen. Die Reise nach Tokyo, Hamamatsu, Kyoto und die kleinste der vier Hauptinseln Shikoku entpuppt sich als eine Aneinanderreihung von herzerwärmenden menschlichen Begegnungen und kulinarischen Genüssen. In einem Rezeptteil lässt die Autorin Leser und Leserinnen an den Gaumenfreuden der japanischen Küche teilnehmen. Bestellung handgemachter Exemplare um € 26,- bei der Autorin Leseprobe |